大集上这位老兄正在杀鸡择鸡，生意非常红火，他一个人是忙得手脚不停，帮顾客挑鸡、杀鸡、择鸡、收钱等都是他一个人，真是挺能干的。他这个人有一个特点与其他所有卖鸡的都不同，听我道来。
他卖的鸡有好几种，他正在择的鸡是散黄鸡、这种鸡十一块一斤。还有一种鸡是麻鸡，卖八块一斤。我看到他面前有一堆鸡胗，以为他是贩来卖的。没想到他说，这都是今天上午杀鸡留下来的。我的要求是，只要买我鸡的，一律把鸡胗留下，否则不卖。
看看这一堆鸡胗，这一个上午生意够很火的吧。目测了一上，得有近百个，这一百个就是一百只鸡。这堆鸡胗他是单独卖的，十三块一斤。
他的案板上还有一些鸡大腿，这是他批发来的，卖五块一斤。
这些草鸡卖十五块一斤，他说这个生长期差不多有八、九个月了。
这花鸽子卖四十五元一对，单独买一个的话二十三块。