这里培训中国正宗火烧秘制配方全教
火烧是山东，西南，河北等地著名小吃，火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧种类很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为知名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧,火烧的制造徒弟先拿一团事前揉好的面团，用面杖擀一下，再用手把面拉一拉，面就变得很薄了，然后涂上猪油，加上一些葱花、肉丁，之后把它卷起来，足足有十几层，再用手捏一捏使面团变为椭圆条外形，每锅十个。先放在铁板上用热油煎，这是较好道工序；面团渐渐变硬，颜色也逐步变深，徒弟不停的用小平铲十分纯熟地翻来翻去，直至外表微黄，这是第二道工序；铁板上面是一个火红的炉子，徒弟把煎好的饼放入炉慢火烘烤，这是第三道工序。每锅饼大约在炉子里要烤上非常钟左右，徒弟不停地翻、烤，面团由白逐步变为金黄，那沁人的香味让我馋的直流口水，一个劲的直往下咽唾沫。
在教学过程中，名食园师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以买到，无需再从我们这里采购。
名食园火烧的做法是颇为讲究的，优质打造了举世无双的火烧，面粉、油料、料都必须用上等品，面粉是中国较好麦原产地延津，肉料是双汇众品，调料是莲花十三香，和面用水冬天为“甩手水”，夏天用“阴阳水”，春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许，天冷时斤面兑水半斤，和面时要猛揉慢“醒”，做到盆里不留剩水，面里不窝生面，面剂大小适中，打时紧摔慢抻，要求手不离油，面不粘手。将面剂拉得长如腰带，宽约寸许，再卷成陀螺状，旋磨成型后压平。遇火力炙烤，中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深，火烧入炉后，需猛火熏，文火闷，不时刷油，出熟放生，循环往复，短需一刻钟，长则半小时，方可下。
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乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
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