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西红柿又叫番茄，鲜嫩多汁，含有维生素b，维生素c,维生素d，多吃可以养颜美容。而且具有减肥瘦身，消除疲劳，增进食欲，提高蛋白质消化的作用。在我国南北广泛种植，价格也亲民，因此很多人喜欢买来吃。今天小编要和大家分享的是：如何区别西红柿是否催熟和切西红柿不流汁的方法，下面一起看看吧。
如何辨别西红柿是否催熟？
第1点：看颜色
我们可以通过观察颜色来区分西红柿是否催熟。自然成熟的西红柿的红色是非常自然的。如果是经过催熟的西红柿，打过激素的西红柿看起来是非常漂亮的，颜色晶莹透亮，不会出现颜色不一致的情况，就算是在果滴的位置，也是一点瑕疵都看不出来的，呈现出来的红色是非常的不自然的。自然成熟的西红柿，果蒂的地方因为照射不到阳光，会呈现出青色。
第2点：看硬度
在挑选西红柿的时候，我们可以用手去轻轻的捏一下西红柿，感受一下它的软硬度，如果是自然成熟的西红柿，会感觉到是比较柔软的，如果是经过催熟的西红柿捏起来是硬的。
第三点：看形状
我们在挑选西红柿的时候，一定要去购买形状比较规则的西红柿。如果看起来形状有心型或者一边大一边小，或者桃形的，我们尽量不要去购买，因为它应该是使用了催熟，然后导致了西红柿变形。
挑选西红柿，不要只看外表，因为好看的西红柿有可能是催熟的，只要记住这3点，我们在购买西红柿的时候就可以避免买到催熟的西红柿。
接下来是分享西红柿去皮的几个小窍门。
方法一：可以用勺子，我们用勺子在西红柿表面均匀的刮一遍，这样可以促使果皮和果肉分离，然后在西红柿上画出十字，就可以轻松的把西红柿皮撕掉了。
方法二：可以用开水烫，我们把水烧开，然后把西红柿画出十字，放入水里浸泡10分钟左右，时间到以后拿出来，等温度降低，直接就可以把皮给撕掉了。
方法三：我们可以用一个叉子，把西红柿固定好，然后放在煤气灶上烘烤一下，烘烤过后西红柿的皮也是可以非常轻松的剥落下来，这个方法不会流失西红柿的营养。是我经常用的一个方法。
最后再和大家分享切西红柿不留汁的小窍门，我们可以留意看一下西红柿的表面，会发现有一些纹路，我们只要顺着这个纹路去切西红柿，西红柿就不会流汁。
希望今天这个关于西红柿的分享会对大家有帮助，如果您有更好的意见，请留言下方和我们一起分享。更多生活窍门，请关注我，谢谢大家

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