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到哪里可以学习到果蔬油条技术早餐油条培训

2020/3/22 6:02:18发布116次查看
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油条是中国人喜爱的传统早点面食,大江南北,全国各地,都能随处可见。一个油锅。一张小木台,即可开张营业。
油条,又称油炸鬼、油炸果子,由普通粉、矾、盐 、明矾 、碱、温水按一定比例混拌制作后油炸而成,外酥嫩内松软,色泽金黄,咸香适口,是老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
油条作为传统的早餐一直经久不衰,是早餐店的好项目,不管是配豆浆还是包子,茶叶蛋,豆腐脑,稀饭等等都可以。
油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。
油条,是一种古老的面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
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